玉葱をきざむ

タマネギの細胞の中に含まれている「アレルプロピオン」と言う物質が蒸発し、目に刺激を与えて涙を出させます。蒸発しにくいように冷蔵庫で冷やしておき刻んだあとすぐ水につけてしまえば完璧?