じゃがいもの皮むき

  はじめに
　　料理の基本として、「じゃがいもの皮むき」を取り上げました。
　大切なことは、刃の先に　指をださないことです。
　自分で、さらに皮むきの良い方法を見いだそう。
　たとえば、リンゴの皮むきは、
　４つ切りにして、心を取り、皮をむきます。

　料理の前に、包丁の刃を研ぐ

　　料理がおいしいと感じることは、自分が健康である証で、健康に注意する。
　おいしい料理は、家族の健康につながります。

　
　
　　　　　　　　　　                     

★　じゃがいもの切り方

１，いもとまな板
２，包丁で２つに切る




３，２つに分かれる
４，切断面を上に




５，刃をあて皮をむく
６，皮むき、指の位置を見る




７，包丁の元の角で、芽をとる。おわり
８，切らないで皮むき器をつかう



９，皮を上から下にむく
１０，さらに皮をむく




１１，おわり
　 


★　リンゴの皮むき

１，４つ切り
２，心を取る




３，皮をむく
４，回して皮をむく


５，おわり







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